Feliz Fin de Año para todos
- Publicado por: admin
- 12 / 30 / 2009
Ya suena en la TV y en la radio, la canción que ha de distinguir las festividades por el fin año, el video que ha sido filmado en la escalinata del Capitolio en La Habana, deja ver a una gran cantidad de excelentes y jóvenes artistas que haciendo un coro, cantan a la bella isla del Caribe, la Isla de la Música, de la que todos formamos parte.
Cuba se mueve, vive y trabaja en un ambiente de música, es parte del alma del cubano, las tradiciones arraigadas en nuestra sociedad nos hablan de un plato de frijoles negros dormidos, tostones, arroz, puerco asado o en salsa, abundante ensalada que en esta temporada del año está muy vinculada a la lechuga y el tomate.
El postre en Cuba es variado para fin de año, hay hogares que prefieren el arroz con leche, otros la torreja pero hoy les traigo un dulce que es originario de la provincia de Pinar del Río, se trata de dulce de fruta bomba verde cocinada con piña.
Se hierve la fruta bomba verde primero, después se le da un ligero hervor a la piña cortada en pequeños pedazos al igual que la fruta bomba, después se engorda con azúcar morena y se le puede dar un sabor con vainilla, canela, naranja, etc.
Si se acompaña con una ligera lasca de queso para cada ración, les digo que sabe a néctar de flores.
El resto es opcional, por ejemplo algunos prefieren la cerveza fría con la cena, otros prefieren un daiquiri o mojito, otros el ron puro y algunos se deciden por un vino casero o adquirido en la red comercial, el limón es un elemento importante tanto
para preparar los conocidos tragos cubanos o para condimentar las carnes a utilizar.
Pero lo importante es la armonía familiar que debe reinar por sobretodo, entonces si ya todo está listo, solo queda adquirir lo que cada cual prefiera, incluida la música que va a escuchar.
En Cuba, siempre han programado un show especial en la tv para fin de año con artistas destacados hasta que se escuchan las salvas que marcan las doce de la noche y se lee el mensaje de felicitación de la principal dirección del país.
Abrazos, gritos de alegría, cubos de agua lanzados desde los balcones para alejar la mala suerte, todo mezclado puede verse y escucharse.
Las llamadas por teléfono se repiten una tras otras, todas conllevan un mensaje de esperanza y optimismo.
¡Feliz 2010!
Fuente: RHC
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