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En el municipio de Florida de la provincia de Camagüey, a unos 500 kilómetros de la capital de la Isla, se presentaron oficialmente tres nuevas variedades de granos y viandas, todos con propiedades nutritivas y rendimientos agrícolas superiores a los que tradicionalmente se cultivan en Cuba y en países de América Latina.

A través del Proyecto internacional Agro-salud, se consiguieron en Cuba los nutrivares de arroz  IACUBA-30, el frijol CUBANA-23 y el boniato INIVIT BS-16, todos logrados a través de cruzamientos naturales.

Las investigaciones  para el mejoramiento nutricional de cultivos mediante la bio-fortificación, son auspiciadas por el Centro Internacional de Agricultura Tropical, (CIAT) de Colombia, la Agencia Canadiense para el Desarrollo Internacional,  (CIDA) el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la integración de organismos  agrícolas y de salud de Cuba.

Estas condiciones de integración, que se le reconocen en el mundo a la  Isla, fueron avaladas por el Proyecto Integral para la Prevención de la Anemia en Cuba que  impulsa la identificación de nutrivares ricos en hierro y zinc, con especial impacto  social para los segmentos poblacionales de las embarazadas y los niños, los más propensos a padecer la enfermedad.    

Los estudios, realizados en el Instituto de Investigaciones del Arroz de Bauta, en la provincia La Habana, se pusieron en práctica desde el año 2003, en ocho municipios de Camagüey con rápido desarrollo y aceptación entre los productores, por sus características agrícolas: altos rendimientos, fácil adaptación a condiciones de sequía, y poca necesidad de fertilizantes.

A través del Proyecto Internacional Agro-salud, también se evalúa la nueva variedad de frijol CUBANA-23, logrado en la Unidad de Extensión, Investigación y Capacitación Agropecuaria de Holguín, (UEICAH).

En Camagüey se presentó ese nuevo nutrivar, de color negro, para comenzar su cultivo, como parte de los esfuerzos por mejorar las variedades ricas en hierro y zinc.

A través del Proyecto se promueve el resultado del Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales (INIVIT) localizado en la provincia de Villa Clara con una nueva variedad de boniato, de alto contenido de beta-caroteno, es decir, con mayor capacidad para fijar la Vitamina A, más  rendimiento de sus raíces tuberosas y con menos afectaciones provocadas por el tetuán, la plaga que mayor daño causa en los cultivos de esa vianda en Cuba.

Cuba, integrada al Proyecto internacional Agro-Salud, por primera vez presenta nutrivares de arroz y frijol, bio-forticados ya con resultados probados en el caso del cereal, y en vías de incrementar la producción de semillas del grano y también de una nueva variedad de boniato que incrementa la Vitamina A, en el proceso nutricional.

Fuente: Radio Rebelde

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