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En Camaguey Cuba se extiende la venta de leche en la red gastronomica
Inicialmente las unidades que expenderán leche fría, caliente, con chocolate y café, y dulces a partir de ese alimento, serán El Dulzor, en la capital provincial, El Floridita, en el municipio de Florida, El Patio, en Guáimaro y dos puntos en Jimaguayú: uno en la unidad El Atardecer y otro en la cafetería Jimbambay.

Aunque esas serán las instalaciones que expenderán leche fluida por vasos de manera permanente, se pretende incorporar no menos de 25 centros gastronómicos al proyecto, para aprovechar la alta producción del nutritivo alimento que tiene lugar en la provincia.

Esa decisión sólo se tomó luego de comprobar que la Empresa de Productos Lácteos está en condiciones de cumplir con la entrega a la canasta familiar para niños, ancianos y enfermos y con los volúmenes requeridos por sectores priorizados como Educación y Salud Pública.

Para el cumplimiento de tales compromisos en estos momentos el Lácteo sólo necesita procesar unos 258 mil litros, de los cerca de 400 mil que actualmente se acopian a diario en Camagüey.

No obstante, a partir de septiembre, cuando por condiciones naturales, merme la producción de leche, se suspenderá o disminuirá la venta del producto en los sitios adicionales y sólo quedarán habilitados los cinco establecimientos iniciales en la capital provincial, Florida, Jimaguayú y Guáimaro.

La experiencia de la venta de leche y de otros productos derivados de ese alimento en unidades de la gastronomía de Camagüey ya se materializa en otras territorios de Cuba que también son considerados cuencas lecheras. (Yamylé Fernández Rodríguez/Radio Cadena Agramonte).
      
(Radio Cadena Agramonte)

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