2010.12.28 - 14:35:40 / [email protected] / Mireya Ojeda Cabrera. Finca La Lima, en Cienfuegos. Cienfuegos, Cuba.- Agricultores de La finca La Lima, en el municipio de Lajas de esta provincia del centro sur muestran un área superior a seis hectáreas, entregada por la Ley 259, de tierras que estaban ociosas y hoy reverdecen mediante la siembra del frijol Caupí o Chiclayo.El frijol que tanto gusta en la mesa del cubano resulta costoso importarse desde los mercados del mundo y de ahí surgió la necesaria producción incrementada mediante la planta de altos rendimientos que florece en los campos de los ocho municipios cienfuegueros.

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Frijol caupi se desarrolla en tierras de Cienfuegos

2010.12.28 - 14:35:40 / [email protected] / Mireya Ojeda Cabrera. Finca La Lima, en Cienfuegos. Cienfuegos, Cuba.- Agricultores de La finca La Lima, en el municipio de Lajas de esta provincia del centro sur muestran un área superior a seis hectáreas, entregada por la Ley 259, de tierras que estaban ociosas y hoy reverdecen mediante la siembra del frijol Caupí o Chiclayo.

El frijol que tanto gusta en la mesa del cubano resulta costoso importarse desde los mercados del mundo y de ahí surgió la necesaria producción incrementada mediante la planta de altos rendimientos que florece en los campos de los ocho municipios cienfuegueros.

La Finca La Lima, perteneciente a la Cooperativa de Créditos y Servicios Abel Santamaría es un ejemplo debido a la experiencia del agricultor, Elsie Montenegro Mendoza, quien plantó seis variedades del frijol para continuar la propagación por el territorio cubano.

Ocurre que Elsie trabaja desde hace más de un año en un área perteneciente a la Empresa Provincial de Semillas e incluye la siembra de tomates, además de hortalizas que prioriza el pimiento español unido a la fruta bomba y a las viandas.

“Recientemente entregué cien quintales de frijoles a las empresas de Semilla y de Acopio, asegura,  y el rendimiento fue muy bueno con 1,67 quintales por cordel, mientras en los que  secamos en estos momentos se pronostican resultados similares”.

Semillas entregadas por la Unión de Granos, del Ministerio de la Agricultura en Cuba y que según Elsie propagan cada día más apoyados por la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños teniendo en cuenta la aceptación de la leguminosa por las personas que la adquieren en los mercados.

Hijos y vecinos laboran sin descanso la tierra sacándose el máximo de la producción y como dicen los campesinos “dándole el golpe a tiempo para mejores cosechas”

Recomiendan a los productores trabajar sistemáticamente, por lo que Elsie afirma “sacándole siempre buen provecho a la tierra, que bien atendida agradece a la hora de dar el fruto”.

Mario Scrubb, especialista del Programa de Granos de la Delegación Provincial de la Agricultura, quien nos acompañó en el recorrido por La Lima explicó que el Caupí se desarrolla en casi una decena de variedades en alrededor de mil hectáreas del territorio cienfueguero.

Destacó entre las ventajas el ciclo corto de 80 días para la cosecha que esperan las personas a quienes les gustan cocinar el frijol. Esta periodista se incluye en la lista por el poco tiempo que requiere en la olla el Caupí y el agradable sabor, además de las superiores proteínas junto a otros nutrientes.

Fuente: RR

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