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• 06 / 13 / 2009

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Se levanta la veda de la langosta. Con todas las líneas de la industria aptas y la flota lista para partir, los casi 2 200 trabajadores de sus 11 unidades empresariales de base se han propuesto "pescar" eficiencia desde el fondo hasta el empaque del producto final, para enfrentar la crisis que también incide en el precio del crustáceo en el mercado mundial.

Laura Izquierdo García, directora técnica de la empresa, dio a conocer a Guerrillero la estrategia en lo que va de año para aprovechar más el pescado durante la veda de la langosta, sobre todo pargo eviscerado para el turismo, lo que junto a otros renglones como el bonito permiten tener el plan de producción acumulado al 117 por ciento.

A tono con la necesidad de producir alimentos para la población y a partir del aumento del porcentaje del descole, entrará en función según las normas actuales la línea de masa, cabeza y patas, que saldrá al mercado como producto fresco y congelado, en bolsas de dos kilogramos para vender en pesos. Otras acciones puestas en práctica sustituyen importaciones y benefician a sus trabajadores y a los vecinos de La Coloma.

También se creó una nueva unidad constructora, encargada de reparar, dar mantenimiento y ejecutar tanto obras de la empresa como viviendas del Consejo Popular, y de estas últimas han concluido 90 afectadas por los huracanes.

De sus siete centros de acopio distribuidos en las zonas, cinco fueron totalmente destruidos y ya recuperados, y de las 43 000 artes de pesca prácticamente arrasadas, el 50 por ciento está restituido, mientras el propósito es realizar la captura y seguir haciendo jaulas.

La Empresa pesquera Industrial de La Coloma se mantiene en perfeccionamiento empresarial desde 2001 y en estos momentos certifican las finanzas y se preparan para el próximo mes recibir la auditoría para certificar la norma ISO 9001.

(Guerrillero.cu)