• Publicado por: admin
• • Ciencia y Tecnología
  • Destinos
  • Economía y Negocios
  • Nacionales
• 11 / 14 / 2008

---

No obstante a ello, los criadores de esta central provincia han recolectado, desde enero hasta la fecha, alrededor de 420 toneladas de miel, imbuidos en el empeño de que se pueda superar la producción de años precedentes, mantener el crecimiento con calidad exportable y, en igual medida, llegar a las 665 toneladas del producto comprometidas para este año, afirmó García Castro.

Aparejado al desempeño entre abejas y colmenas, Sancti Spíritus, poseedora junto a Santiago de Cuba de una de las dos plantas de beneficio de miel en el país, prevé a partir de una inversión mejorar sustancialmente el desenvolvimiento de su industria, teniendo en cuenta que en ella se procesa más del 60 por ciento de toda la miel que se produce en Cuba, lo que equivale a unas 4 000 toneladas, una buena parte dirigida a la sustitución de importaciones, toda vez que el producto resulta de múltiples usos en las industrias de los cosméticos y los fármacos, y se cotiza en el mercado internacional a un precio de entre 1 500 y 1 600 dólares la tonelada.

Actualmente, la industria de esta provincia ha beneficiado en lo que va del 2008 más de 3 300 toneladas del dulce y está sometida a una remodelación capital, que incluye un cambio de tecnología en aras de hacer más eficiente el proceso fabril, lo que, unido a la implantación del Sistema de Gestión de la Calidad, servirá de garantía a los productos exportables de acuerdo con las exigencias de la Comunidad Europea, principal receptor de ese mercado.

Unido a ello se construye y está en fase de montaje lo que sería la tercera planta cubana para laminar cera, un insumo del producto utilizado en la Cosmetología en forma de crema o ungüentos, debido a sus propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes o como depilatorio y se usa tradicionalmente para hacer velas, encerar maderas, papel, telas y cuero, y como conservante e impermeabilizante.

Según los entendidos, Cuba posee conocimientos y reservas productoras para explotar su potencial apícola con una producción cercana a las 10 000 toneladas de miel, mientras que sus colmeneros disponen de unos 140 000 panales, aunque para conseguir un aprovechamiento óptimo del potencial melífero del país se necesitan otras 60 000 colmenas más.

(Escambray.cu)